Za biskvitno testo potrebno je:
350g Oreo keksa
100g maslaca
Za fil potrebno je:
500ml slatke pavlake,
60g krem šlaga od čokolade,
150 g šećera u prahu,
200 g čokolade za kuvanje,
1 kesica želatina.
Glazura:
200g čokolade za kuvanje,
150ml slatke pavlake.
Priprema biskvitnog testa:
Samleti oreo keks i pomešati ga sa otopljenim maslace. Masu dobro ujednačiti i razvući tanku koru u kalupu.
Priprema fila:
Krem šlag umutiti prema uputstvu sa kesice. Slatku pavlaku čvrsto umutiti, sa dodavanjem šećera u prahu. Čokoladu otopiti na pari, prohladiti, pa je dodati u umućenu slatku pavlaku. Dodati i prethodno umućeni krem šlag, pa mikserom sve sjediniti. Želatin pripremiti prema uputstvu sa kesice, pa ga dodati u umućeni krem. Još jedanput mikserom sve dobro sjediniti. Ovako sjedinjen fil sipati u kalup preko biskvitne kore. Ostaviti u frižider da se torta dobro ohladi.
Dok se torta hladi pripremiti glazuru od čokolade na sledeći način: zagrejte slatku pavlaku, ali ne da proključa, a zatim dodati čokoladu i mešati varjačom dok se ne rastopi i dobije homogena masa.
Ohladjenu tortu izvaditi iz kalupa na tanjir za serviranje, preliti je glazurom od čokolade. Tortu vratiti u frižider. Nakon 1-2 h torta je spremna za posluženje.
PRIJATNO