Za ovaj recept potrebno je:
6 kašika brašna,
500ml mleka,
6 kašika šećera,
2 jaja,
100ml slatke pavlake,
150g margarina,
200g jagoda iz kompota,
200g krušaka iz kompota,
300g piškota,
200ml vode ili soka iz kompota za umakanje piškota,
50g sitno narendane čokolade za dekoraciju.
Priprema:
400ml mleka staviti na tihu vatru da proključa. Dok se mleko zagreva u preostalu količinu mleka sipati 6 kašika šećera, 6 kašika brašna i 2 jaja. Ove sastojke dobro sjediniti i sipatu u proključalo mleko uz stalno mešanje, ne skidajući sa šporeta, dok se ne dobije, kremasta, ujednačena masa.
Kada se masa dobro sjedinila i dobila na gustini skloniti sa šporeta da se ohladi. U ohladjeni krem dodati margarin, i sve zajedno dobro sjediniti. Slatku pavlaku dobro umutiti i dodati predhodno umućenom kremu uz neprekidno mućenje. Kada je masa postala glatka i ujednačena spremna je za filovanje dezerta.
Na dnu dublje posude poredjati piškote, koje smo predhodno natopili vodom ili sokom iz kompota. Piškote ne treba previše natopiti da se ne bi rastopile. Preko kore, koju smo napravili od piškota staviti krem pa kockice krušaka, potom ponovo poredjati piškote pa krem, a zatim jagode.
Odozgo staviti preostali krem i posuti narendanom čokoladom. Ostaviti da se dobro ohladi u frižideru 2-3h. Kada se dezert ohladio sprman je za serviranje i posluživanje.
PRIJATNO